Obstvielfalt, doch wann ist es wirklich reif?

8/2011 | Vollreife Früchte, direkt vom Baum oder Strauch genosssen, sind etwas Herrliches. Sie sind der Lohn für unsere monatelangen Bemühungen und Pflegearbeiten. Doch wann sind die Früchte wirklich reif? Ist Pflückreife gleichbedeutend mit Genussreife? Die folgenden Ausführungen, die sich hauptsächlich auf Äpfel und Birnen beziehen, geben Antworten auf diese Fragen...

Die wichtigsten Pflückreifkriterien auf einen Blick finden Sie in Ausgabe Nr. 8/2011

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