Die kühle Sommererfrischung
Ganz im Gegensatz zum Winter, wo er wärmt und Geborgenheit spendet, mag er im Sommer erfrischen und beleben. Die Rede ist vom Tee oder jetzt im Sommer wohl besser als Eistee bezeichnet. Denn viele Gartenkräuter, Beeren und Früchte lassen sich in der heissen Jahreszeit auch wunderbar kalt geniessen. Und geben somit jedem Schluck Wasser eine feine Note – ohne dabei so übersüsst zu sein wie viele im Handel erhältliche, fertige Eistees und Kräuterlimonaden.
Um sich im Sommer an einem Glas selbstgemachtem Eistee erfreuen zu können, muss das Wasser nicht unbedingt kochend heiss sein, um anschliessend abzukühlen. Viele Teesorten, Kräuter und Beeren geben ihr Aroma auch gerne im kalten Wasser ab. Dieser so genannte...
Weiter lesen? Dieser Artikel ist in unserer Ausgabe 4/2019 erschienen.
